Over ons
Charlotte Debecker
Nicolas Mylle
Nicolas en Charlotte hebben elkaar leren kennen tijdens hun opleiding aan de gerenommeerde hotelschool Spermalie. Hun gedeelde passie voor de culinaire kunst bracht hen samen, en al snel vormden ze een sterk team, zowel persoonlijk als professioneel.
Na hun opleiding hebben ze in verschillende toprestaurants gewerkt, waar ze hun vaardigheden hebben verfijnd en waardevolle ervaring hebben opgedaan. Deze ervaringen hebben hen gevormd tot de gedreven en gepassioneerde restaurateurs die ze vandaag zijn.
Sinds vier jaar werken Nicolas en Charlotte vol toewijding bij Eyckerhof, waar ze samen met het team elke dag streven naar perfectie en vernieuwing. Nu zijn ze klaar om de fakkel over te nemen en de rijke traditie van Eyckerhof verder te zetten, met respect voor het verleden en een frisse blik op de toekomst.
