Menu Eyckerhof
Eyckerhof biedt een verfijnd gastronomisch menu en een uitgebreide wijnkaart. De zorgvuldig geselecteerde wijnen vormen de perfecte aanvulling op uw lunch of diner.
Diner
Tartaar van Rund
Belgisch Wit Blauw – Mosterdzaad – Bloemkool
Tomaat
Burrata – Focaccia – Antibiose
** Pommes Moscovite
15g Royal Belgian Caviar ‘Platinum label’
* Kabeljauw
À La Nage
Kwartel
Gevuld – Gepofte Sjalot – Madeira
Pain Perdu
Koude sabayon – Braam – Shiso
€28
Optie: signatuurgerecht van de chef
€28
~
€83
Menu 4 gangen
€83
€99
* Menu 5 gangen
€99
€129
** Menu 6 gangen
€129
€39 | €46 | €49
Wijn of sappen
€39 | €46 | €49
Lunch à la carte
Niet beschikbaar op feestdagen
Belgisch Wit-Blauw
Tartaar – Bloemkool - Tierenteyn
Zalm
Gepekeld – Radijs
Ganzenlever
Gebakken – kruidige jus
~
Kabeljauw
À La Nage
Kwartel
Ajuin – Beurre Noisette – Girolles
Kalfslende
Aubergine – Artisjok
~
Pain Perdu
Braam – Koude Sabayon
IJs – Chocolade – Zeutehoeve (Supl. €9)
Vanille
IJs – Chocolade – Zeutehoeve (Supl. €9)
Chocolade
Brownie – Pecan – Karamel
+ €17
Gerijpte hoevekazen ‘Van Tricht’
+ €17
+ €12
Kaas in plaats van dessert
+ €12
€67
€67
Wijn of alcoholvrije sappen €32