Menu Terre et Mer
Eyckerhof biedt een verfijnd gastronomisch menu en een uitgebreide wijnkaart. De zorgvuldig geselecteerde wijnen vormen de perfecte aanvulling op uw lunch of diner.
Menu Terre et Mer
Coquilles
Druif - Jalapeno - Salty Fingers
Knolselder
Yoghurt - Truffel - Tarte Tatin
Signatuurgerecht van de chef
*** Pommes Moscovite
15g Royal Belgian Caviar ‘Platinum Private Label’
** Langoustine
La Bonotte - X.O. - Zure Room
* Tarbot
Prei - Lardo - Mousseline
Belle Flamande
Champignons - Bimi
~
Rijstpap
Doyenne - Karamel - Zeezout
~
€32
Signatuurgerecht van de chef
€32
€96
Menu 4 gangen
Verkrijgbaar van dinsdag t.e.m. donderdagavond, niet op feestdagen
€96
€113
* Menu 5 gangen
€113
€149
** Menu 6 gangen
€149
€164
*** Menu 7 gangen
€164
€40 | €48 | €51 | €61
Wijn of sappen
€40 | €48 | €51 | €61
Gerijpe hoevekazen ‘Van Tricht’ €18
~ ~ ~
Gerijpe hoevekazen ‘Van Tricht’ €18
€13
Kaas in plaats van dessert
€13
Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
~ ~ ~
Bij allergie, licht ons in tijdens de reservatie of breng ons telefonisch op de hoogte voor uw bezoek.
Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
~ ~ ~
Om administratieve redenen vragen wij vriendelijk om per tafel één rekening en één betaling. Dank voor uw begrip.
À la carte
Niet beschikbaar op feestdagen, vrijdag- en zaterdagavond
€65
Ganzenlever
Langoustine - Champignon
€65
€62
Chef's Favorite: Europese Kreeft
Curry - Granny Smith
€62
€59
Noorse Langoustine
Consommé - Gyoza
€59
~
€89
Tarbot Moot
Kreeften Bearnaise
€89
€85
Tarbot
Prei - Bimi - Garnaal
€85
€69
Jonge Duif
Dauphine - Rode Biet
€69
€95
Wagyu #8
Pommes Anna - Sjalot Bordelaise
€95
€72
Chef's Favorite: Ris de Veau
Risotto - Truffel
€72
~
€24
Granny Smith
Madras - Yoghurt
€24
€21
Vanille
IJs – Chocolade – Zeutehoeve
€21
€19
Baba au Rhum
Sinaas
€19
€26
Van Tricht
Gerijpte Hoevekazen
€26
Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
~ ~ ~
Bij allergie, licht ons in tijdens de reservatie of breng ons telefonisch op de hoogte voor uw bezoek.
Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
~ ~ ~
Om administratieve redenen vragen wij vriendelijk om per tafel één rekening en één betaling. Dank voor uw begrip.
Lunch
€74
Middagmenu volgens marktaanbod (niet op feestdagen)
€74
€32
Wijn of sappen
€32
€20
Bobformule
€20
Wijnen t.e.m hoofdgerecht
