Menu Terre et Mer
Eyckerhof biedt een verfijnd gastronomisch menu en een uitgebreide wijnkaart. De zorgvuldig geselecteerde wijnen vormen de perfecte aanvulling op uw lunch of diner.
Menu Terre et Mer
Tonijn
Saku - Red Meat
Hokkaido
Tierenteyn - Hot Honey
Chef's Signatuur
*** Pommes Moscovite
15g Royal Belgian Caviar ‘Platinum Private Label’
** Langoustine
La Bonotte - X.O. - Zure Room
* Tarbot
Piquillo - Boontjes
**** Wagyu
#8 - Jus Corsé - Frisée
Patrijs
Roodpoot - Spitkool
Braambes
Shiso - Vanille
Menuprijzen
€99
4 gangen
Dinsdag t.e.m. donderdagavond, niet op feestdagen
€99
€116
5 gangen
€116
€152
** 6 gangen
€152
€185
*** 7 gangen
€185
€203
**** 8 gangen
€203
€43
/
€51
/
€54
/
€65
/
€74
Wijn of sappen
4 / 5 / 6 / 7 / 8 gangen
€43
/
€51
/
€54
/
€65
/
€74
Supplementen
€33
Chef’s Signatuurgerecht
€33
€19
Gerijpte hoevekazen ‘Van Tricht’
€19
€14
Kaas in plaats van dessert
€14
Praktisch
Licht ons in tijdens de reservatie of telefonisch voor uw bezoek. Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
Allergieën
Licht ons in tijdens de reservatie of telefonisch voor uw bezoek. Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
Betaling
Om administratieve redenen vragen wij vriendelijk om per tafel één rekening en één betaling. Dank voor uw begrip.
À la carte
Niet beschikbaar op feestdagen, vrijdag- en zaterdagavond · Verplicht voor- en hoofdgerecht · Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend ons menu
Voorgerechten
€65
Ganzenlever
Langoustine - Champignon
€65
€62
Europese Kreeft
Curry - Granny Smith · Chef's Favorite
€62
€59
Noorse Langoustine
Consommé - Gyoza
€59
€63
Pommes Moscovite
30 Gram Royal Belgian Caviar
€63
Hoofdgerechten
€89
Tarbot Moot
Kreeften Bearnaise
€89
€85
Tarbot
Venkel - Garnaal
€85
€69
Jonge Duif
Dauphine - Clamart
€69
€95
Wagyu #8
Pommes Anna - Sjalot Bordelaise
€95
€72
Ris de Veau
Risotto - Truffel · Chef's Favorite
€72
Desserts
€26
Café glacé
€26
€25
Vanille Ijs
Chocolade - Zeutehoeve
€25
€24
Braam
Shiso
€24
€25
Kaas VanTricht
Compotte
€25
Praktisch
Licht ons in tijdens de reservatie of telefonisch voor uw bezoek. Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
Allergieën
Licht ons in tijdens de reservatie of telefonisch voor uw bezoek. Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
Betaling
Om administratieve redenen vragen wij vriendelijk om per tafel één rekening en één betaling. Dank voor uw begrip.
Lunch
Niet op feestdagen
Lunchmenu
€76
3 gangen volgens marktaanbod
€76
Arrangementen
€37
Wijn of sappen
€37
€26
Bobformule
Wijnen t.e.m. hoofdgerecht
€26
Supplementen
€33
Chef’s Signatuurgerecht
€33
€18
Gerijpte hoevekazen ‘Van Tricht’
€18
€13
Kaas in plaats van dessert
€13
€9
Dame Blanche in plaats van dessert
€9
Menu L’Essentiel
Van dinsdagmiddag tot vrijdagmiddag
All-in
€139 per persoon
Een verfijnde all-in ervaring
Een glas Gosset Champagne · driegangenmenu van chef Nicolas · twee zorgvuldig gekozen wijnen of non-alcoholische sappen · koffie of thee
€139 per persoon
