Menu Terre et Mer
Eyckerhof biedt een verfijnd gastronomisch menu en een uitgebreide wijnkaart. De zorgvuldig geselecteerde wijnen vormen de perfecte aanvulling op uw lunch of diner.
Menu Terre et Mer
Zalm
Mowi - Gerookt - Lente Ui
Tomaat
Burrata - Basilicum - Focaccia
Signatuurgerecht van de chef
*** Pommes Moscovite
15g Royal Belgian Caviar ‘Platinum Private Label’
** Langoustine
La Bonotte - X.O. - Zure Room
* Zeekat
Carbonara - Pennettine
**** Wagyu
#8 - Jus Corsé - Frisée
Papa’s Planète
Aubergine - Courgette
Mille-Feuille
Rood fruit - Vanille - Yoghurt```
~
€32
Signatuurgerecht van de chef
€32
€98
Menu 4 gangen
Verkrijgbaar van dinsdag t.e.m. donderdagavond, niet op feestdagen
€98
€115
Menu 5 gangen
€115
€151
** Menu 6 gangen
€151
€166
*** Menu 7 gangen
€166
€202
**** Menu 8 gangen
€202
€43 | €51 | €54 | €65 | €74
Wijn of sappen
€43 | €51 | €54 | €65 | €74
~ ~ ~
€18
Gerijpe hoevekazen ‘Van Tricht’
€18
€13
Kaas in plaats van dessert
€13
Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
~ ~ ~
Bij allergie, licht ons in tijdens de reservatie of breng ons telefonisch op de hoogte voor uw bezoek.
Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
~ ~ ~
Om administratieve redenen vragen wij vriendelijk om per tafel één rekening en één betaling. Dank voor uw begrip.
À la carte
Niet beschikbaar op feestdagen, vrijdag- en zaterdagavond
€65
Ganzenlever
Langoustine - Champignon
€65
€62
Chef's Favorite: Europese Kreeft
Curry - Granny Smith
€62
€59
Noorse Langoustine
Consommé - Gyoza
€59
€63
Pommes Moscovite
30 Gram Royal Belgian Caviar
€63
~
€89
Tarbot Moot
Kreeften Bearnaise
€89
€85
Tarbot
Venkel - Garnaal
€85
€69
Jonge Duif
Dauphine - Clamart
€69
€95
Wagyu #8
Pommes Anna - Sjalot Bordelaise
€95
€72
Chef's Favorite: Ris de Veau
Risotto - Truffel
€72
~
€25
Soufflé
Vanille
€25
€25
Soufflé
Vanille
€25
€23
Vanille
Ijs - Chocolade - Zeutehoeve
€23
€24
Aardbei
Mille-Feuille - Vanille
€24
€26
Van Tricht
Gerijpte Hoevekazen
€26
Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
~ ~ ~
Bij allergie, licht ons in tijdens de reservatie of breng ons telefonisch op de hoogte voor uw bezoek.
Bij niet-levensbedreigende allergieën kan het menu aangepast worden mits een supplement van €20.
~ ~ ~
Om administratieve redenen vragen wij vriendelijk om per tafel één rekening en één betaling. Dank voor uw begrip.
Lunch
€74
Middagmenu volgens marktaanbod (niet op feestdagen)
€74
€35
Wijn of sappen
€35
€22
Bobformule
€22
Wijnen t.e.m hoofdgerecht
€32
Chef’s Signatuurgerecht
€32
€18
Gerijpte hoevekazen ‘Van Tricht’
€18
€13
Kaas in plaats van dessert
€13
€9
Dame Blanche in plaats van dessert
€9
